Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, carnes de variedades y subproductos, bazo, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	78.15 g	78.15%
La energía (calorías)	101 kcal
Energía (julios)	423 kJ
Proteína	17.2 g	17.2%
lípido total (grasa)	3.1 g	3.1%
Ceniza	1.3 g	1.3%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	41.89 mg	0.04%
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	280 mg	0.28%
Potasio, K	358 mg	0.36%
Sodio, Na	84 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.84 mg
Cobre, Cu	0.121 mg
El manganeso, Mn	0.051 mg
El selenio, Se	32.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	23 mg	0.02%
tiamina	0.047 mg
Riboflavina	0.348 mg
La niacina	7.895 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.11 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	5.34 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.03 g	1.03%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.81 g	0.81%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.23 g	0.23%
Colesterol	250 mg	0.25%
triptófano	0.19 g	0.19%
treonina	0.702 g	0.70%
isoleucina	1.09 g	1.09%
leucina	1.53 g	1.53%
lisina	1.332 g	1.33%
metionina	0.327 g	0.33%
cistina	0.22 g	0.22%
fenilalanina	0.782 g	0.78%
tirosina	0.501 g	0.50%
valina	1.123 g	1.12%
arginina	1.087 g	1.09%
histidina	0.572 g	0.57%
alanina	1.112 g	1.11%
Ácido aspártico	1.492 g	1.49%
Ácido glutamico	2.003 g	2.00%
glicina	1.117 g	1.12%
prolina	0.958 g	0.96%
serina	0.751 g	0.75%